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熟成そうめん

250円(税込270円)

つるっとした食感と滑らかなのど越し、明るく冴えた色調、小麦本来の風味が特徴です。


熟成ひやむぎ

250円(税込270円)

モチっとした食感と滑らかなのど越し、明るく冴えた色調、小麦本来の風味が特徴です。


熟成うどん

250円(税込270円)

モチモチとした食感と滑らかなのど越し、ほんのり黄色の色調、小麦本来の風味が特徴です。



さくらそうめん

250円(税込270円)

桜花びらを練り込んだ春のそうめんです。


天領よもぎそうめん

250円(税込270円)

つるっとした食感と滑らかなのど越し、ほんのり緑色が爽やかなよもぎ入りそうめんです。


天領よもぎうどん

250円(税込270円)

天然よもぎを練りこんだ食物繊維も豊富で香りも豊かなうどんです。



『マツコの知らない世界』で紹介されました!
裁ちそば
(極太・乱切)

270円(税込292円)

極端な乱切り仕上げが特徴の、食べ応えのあるかなり太めの田舎そばです。


会津高原そば(細)

270円(税込292円)

つなぎに山芋を加えた滑らかなのど越しと、すっきりとした歯切れ良さが特徴の細切りそばです。


おく山そば
(やや細・乱切)

270円(税込292円)

少し乱切りの細めのざる用そば。



天領よもぎそば(細)

270円(税込292円)

ほのかに香るよもぎが爽やかに広がる、すっきりとした歯切れ良さが特徴の細切りそばです。


挽きたて二八
(やや細・乱切)

325円(税込351円)

薄く延ばした麺生地を細めの乱切り仕上げにした歯切れ良い食感の風味豊かな二八そばです。


奥会津山芋蕎麦
(やや細・乱切)

350円(税込378円)

会津で収穫されたそばの実をじっくりと挽き込み、つなぎに山芋を加えた滑らかなのど越しが特徴です。



『家事ヤロウ!!!』で紹介されました!
奥会津蕎麦
(やや細・乱切)

400円(税込432円)

会津産ブランドそば粉《会津のかおり》と国産小麦粉《ゆきちから》使用の逸品です。


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