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| 商号 | 株式会社 奈良屋 |
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| 所在地 | 福島県南会津郡南会津町大字田島字田島柳６番地１ | |
| 設立 | 昭和53年9月（生そば処おく山と合併） | |
| 資本金 | 20,000千円 | |
| 代表者 | 代表取締役 猪股裕一 | |
| 社員数 | 21名 | |
| 事業内容 | 麺類製造業、みそ製造業、食料品卸 | |
| 加入組合 | 福島県乾麺協同組合、福島県生麺協同組合、協同組合福島県清鶴会 | |
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| 沿革 | 宝暦年間 | 猪股幸蔵が田島町本町にて酒造業 「山緑奈良屋」を創業する |
| 明治年間 | 繭乾燥業、運送業を創める | |
| 大正年間 | 地方物産、製粉業、勝栗製造 | |
| 昭和初期 | 麹・味噌・醤油製造業 | |
| 昭和22年 | 生麺・茹で麺の製造を創める | |
| 昭和28年 | 乾麺の製造を創める | |
| 昭和50年 | 福島市に食堂部門生そば処「おく山」を設立 資本金3,000千円 |
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| 昭和53年 | 生そば処「おく山」と合併、資本金12,000千円に増資 商号を㈱奈良屋商店に変更 |
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| 昭和58年 | 本町地内に工場移転 資本金20,000千円に増資する |
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| 平成7年9月 | 田島柳地内に工場移転 商号を「㈱奈良屋」に変更、代表者を猪股裕一とする |
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| 現在に至る | ||
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| 敷地面積 | 5,800㎡ |
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| 建築面積 | 1,800㎡ 鉄骨造り2階建て |
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| 設備 | 125㎏横型ミキサー | 1台 |
| 75㎏横型ミキサー | 1台 | |
| 25㎏縦型ミキサー | 1台 | |
| 乾燥室（自動空調設備） | 500㎡ | |
| 半生乾燥機 | 1台 | |
| そば製粉設備 | 2台 | |
| 自動計量機 | 3台 | |
| 金属検知器、ウエイトチェッカー | 1台 | |
| 排水処理設備 | 1台 | |
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